Kozalak Tatlısı

Çarşamba günü Meryem’in menüsünde hem görüntüsü hem lezzeti çok şahane bir tatlı vardı. Adına, enerji topumu desek yoksa atom topmu desek. 🙂 Biz adını bilemedik meğer bu lezzetli tatlının adı kozalak tatlısı imiş.

Kozalak Tatlısı

Malzemeler:

• 250 gram sade mısır gevreği
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sarelle
• 2 adet metro çikolata
• 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz

Yapılışı:

Bir kabın içinde tereyağını eritiyoruz. Metro çikolatayı ince ince doğrayıp, bal ile birlikte, tereyağının içine ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Mısır gevreği, ceviz ve sarelle ekleyip karıştırıyoruz. Kahve fincanlarına fazla bastırmadan koyup ters çevirerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun

Read Full Post »

Mısır Gevrekli Kurabiye

Arkadaşım Hümeyra’nın kahvaltı sofrasından, mısır gevrekli kurabiye tarifi.

Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 250 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı mısır gevreği
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı damla çikolata
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırıyoruz. Azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Arkadaşım silikon muffin kek kalıbında pişirmiş görüntüsü çok şık olmuştu.)

Afiyet olsun

Mısır Gevrekli Kurabiye

Read Full Post »